अनेक ब्रुअर्स ब्रूहाऊस उपकरणांच्या गरम पद्धतीबद्दल खूप चिंतित आहेत.आणि काही गृहनिर्माण करणाऱ्यांना त्या गरम करण्याच्या पद्धतींमधील फरकाबद्दल जास्त माहिती नसते.
मूलभूतपणे, तुमचा आकार, बजेट आणि उद्दिष्टे यावर अवलंबून, तुमच्यासाठी सर्वोत्तम काम करणारा एक वेगळा ब्रूहाऊस हीटिंग पर्याय असेल.ब्रूहाऊस हीटिंगसाठी हे तीन मुख्य पर्याय आहेत:
वाफ
थेट उष्णता
इलेक्ट्रिक
दरम्यान, कोणती गरम पद्धत सर्वोत्तम आहे हा क्राफ्ट ब्रूइंग उद्योगाच्या विकासासह दीर्घकाळ चर्चेचा विषय आहे.आमच्या अंतर्दृष्टीमध्ये निश्चित उत्तर नाही परंतु तुमच्या उद्देशासाठी कोणते सर्वात योग्य आहे हे समजून घेणे आवश्यक आहे:-
गरम करण्याची पद्धत 1: विद्युत तापविण्याची यंत्रणा
विद्युत गरम करणे: मुख्यतः 1-5BBL ब्रूपबसाठी सूट:-
*पहिला फायदा म्हणजे सर्वाधिक ऊर्जेचे रूपांतर, कारण 100% इलेक पॉवर वॉर्ट/पाणी गरम करण्यासाठी उष्णता उर्जेमध्ये रूपांतरित होते.
*स्टीम, गॅस हीटिंग पेक्षा सर्वात किफायतशीर पर्याय कारण कोणत्याही सहाय्यक उपकरणांची आवश्यकता नाही आणि पायाभूत गुंतवणूक
*कार्बन मोनॉक्साईड, खुल्या ज्वाला किंवा स्फोटक वायूंबद्दल चिंता नाही
*साइटवर मोठ्या प्रमाणात वीज पुरवठा आवश्यक आहे, ब्रुकिट खाली 5BBL साठी आदर्शपणे सूट आहे
गरम करण्याची पद्धत 2:
डायरेक्ट फायर / गॅस हीटिंग ब्रूइंग सिस्टम
डायरेक्ट फायर/गॅस हीटिंग: 3-10BBL मायक्रोब्रुअरीजसाठी गरम करण्याचा आदर्श मार्ग:-
&प्राधान्य कॅरमेलायझेशन जे गॅस फायर सिस्टमसह होऊ शकते
स्टीम जनरेटरची उच्च गुंतवणूक टाळा आणि इलेक हीटिंग ब्रुकिटच्या जागेवर वीज पुरवठ्याची आवश्यकता देखील सोडवा
&परंतु सर्वात कमी ऊर्जा परिवर्तनामुळे, अंदाजे 20-50% भविष्यात कदाचित सर्वात महाग पर्याय असेल
&काही अग्निशमन पायाभूत सुविधा आवश्यक आहेत, बहुधा सरकारकडून अधिकृत मान्यता आवश्यक आहे
&काही एरामध्ये उत्सर्जनाची कठोर आवश्यकता असते, त्यामुळे बर्नर पुरवठादाराशी पुन्हा एकदा तपासणी करणे आवश्यक आहे आणि ते संबंधित मानकांशी जुळत असल्याची खात्री करा.
गरम करण्याची पद्धत 3:
स्टीम हीटिंग ब्रूइंग सिस्टम
स्टीम हीटिंग: व्यावसायिक ब्रुअरीजसाठी व्यावसायिक गरम करण्याचे मार्ग:-
# सर्वोत्कृष्ट प्रक्रिया आणि गुणवत्ता नियंत्रण, विशेषतः मॅशिंग कालावधीसाठी, जसे की गरम करणे, गरम करणे इ.
# डायरेक्ट फायर हिट स्टीम जनरेटरची शिफारस केली जाते, उत्तम ऊर्जा परिवर्तन कार्यक्षमता आणि कमी खर्च.
#परंतु इतरांपेक्षा सर्वोच्च पर्याय देखील असू द्या, विशेषत: काही क्षेत्रांसाठी जेथे बॉयलरची विशिष्ट नोंदणी आहे.
ब्रुअरी हीटिंग पर्याय निष्कर्ष:
तुमच्यासाठी ब्रुअरी गरम करण्याचा कोणता पर्याय योग्य आहे हे ठरवणे सोपे नाही.विचारात घेण्यासाठी मुख्य घटक आहेत:
स्थान- तुम्ही निवासी क्षेत्रात आहात का?औद्योगिक क्षेत्रात म्हणा की शेतावर म्हणा?
बजेट- तुमचे बजेट किती मोठे आहे?
बिल्डिंग-तुम्ही कमी जागा असलेले ब्रूपब आहात का?तुमच्या इमारतीसाठी स्थानिक बिल्डिंग कोड कसे आहेत?
युटिलिटीज- तुमच्या ठिकाणी कोणत्या प्रकारचे इलेक्ट्रिक उपलब्ध आहे?तुम्ही जिथे आहात तिथे गॅस आणि इलेक्ट्रिकच्या किमती किती आहेत?प्रोपेन हे तुमच्यासाठी अधिक सोयीचे इंधन आहे का?
तुमची ब्रुअरी किती मोठी आहे - जर तुम्ही लहान असाल तर इलेक्ट्रिक कदाचित सर्वोत्तम आहे?तुम्ही मोठे असल्यास, इतरत्र वाफेचा वापर करण्यास सक्षम असणे तुमच्यासाठी उपयुक्त ठरू शकते.
मग रंग पिकअप, तुमची उकळी किती जोमदार असावी असे तुम्हाला वाटते, गरम होण्याची गती आणि हॉट स्पॉट्स आणि जळजळ होण्याची शक्यता यासारखे काही इतर पॅरामीटर्स आहेत ज्यांचा विचार करणे आवश्यक आहे.
या सर्व घटकांचा एकत्रितपणे विचार केल्यावर, शेवटी तुम्ही तुमच्या ब्रुअरीसाठी कोणती गरम पद्धत निवडाल हे ठरवेल.मला हे सर्व पर्याय आणि घटक समजले आहेत, हा निर्णय घेणे सोपे नाही.
तुम्हाला या प्रकरणांमध्ये किंवा संभाव्य मद्यनिर्मिती प्रकल्पासंबंधी इतर समस्यांबाबत काही मदत हवी असल्यास, कृपया मदतीसाठी माझ्याशी संपर्क साधा.
पोस्ट वेळ: मे-06-2023