मायक्रोब्रुअरी प्रणालीच्या नियंत्रण प्रणालीसाठी अर्ध किंवा पूर्णपणे स्वयंचलित ब्रुअरी उपकरणे पर्याय सर्वात सामान्य आहेत.
तुम्हाला तुमची स्वतःची दारूची भट्टी उघडायची असल्यास, सामान्य खरेदी आणि विक्री व्यवसायापेक्षा अधिक नफा मिळविण्यासाठी आवश्यक असलेल्या व्यावहारिक उपकरणांचे विश्लेषण करण्यासाठी वेळ लागतो.
आता, आपण अशा युगात राहतो की जिथे आपण करत असलेल्या नेहमीच्या प्रक्रियेपेक्षा सर्व काही अगदी तांत्रिक किंवा प्रगत असल्याचे दिसते.
आता, मायक्रोब्रुअरीमध्ये, हे लहान प्रकारच्या क्राफ्ट ब्रूअरी व्यवसायासाठी किंवा लोक वापरतात अशा एकमेव विश्रांतीसाठी ओळखले जातात आणि मोठ्या ब्रुअरी कंपन्यांसारखे काहीही क्लिष्ट नाही.
मायक्रोब्रूअरीला उपकरणे, ब्रूहाऊस, केग्स आणि बरेच काही आवश्यक आहे.
जे लोक व्यवसायाच्या उद्देशाने मद्यनिर्मिती करतात त्यांच्यासाठी, जोपर्यंत व्यवसाय चालू आहे तोपर्यंत आयुष्यभर अधिक कमाई करण्याचा व्यावहारिक मार्ग निवडला पाहिजे.
ती तुमच्यासाठी आणि तुमच्या व्यावसायिक भागीदारांसाठी एक मालमत्ता बनेल.
गुंतवणुकदारांना आकर्षित करण्यासाठी आणि तुमच्या फर्मसाठी मोठ्या नफ्याला प्रोत्साहन देण्यासाठी स्थानिक व्यवसायाचा छोटा प्रकार असो किंवा मोठ्या कालावधीचा व्यवसाय असो, तुमचा व्यवसाय किती मोठा व्हावा यासाठी तुमचा निर्धार हे गुण तुमच्याकडे असणे आवश्यक आहे.
ब्रूअरी सानुकूलित करताना काय विचारात घ्यावे?
ब्रुअरी सानुकूलित करताना, तुम्ही तुमच्या इच्छित ब्रूहाऊसचा आकार निश्चित केला पाहिजे, तसेच तुमचे उपकरण ब्रुअरीच्या प्रक्रियेसह कसे चालते यावर देखील.
आता, दोन प्रकारचे सूक्ष्म-ब्रुअरी वनस्पती आहेत, म्हणजे;अर्ध-स्वयंचलित वनस्पती आणि पूर्णपणे स्वयंचलित वनस्पती.
सेमी-ऑटोमॅटिक प्लांट क्लासिक मायक्रोब्रुअरी प्रक्रियेतून येतो जेथे ब्रुअरी प्रक्रियेसाठी कर्मचारी आवश्यक असतात.
सेमी-ऑटोमॅटिक मायक्रोब्रुअरी प्लांटवर, ते किरकोळ प्रकारच्या विक्रीवर असण्याची शक्यता असते, त्यासाठी प्रति बॅच फक्त कमी प्रमाणात उत्पादने राखता येतात.तुमच्या मायक्रोब्रुअरी व्यवसायाचे नियोजन केल्यावर, तुम्ही तुम्ही तुमच्या उत्पादनाचे किंवा तुमच्या थेट आऊटलेट्सचे वितरण कोणाला करणार आहात हे आधी जाणून घेणे आवश्यक आहे, सेमी-ऑटोमॅटिक मायक्रोब्रुअरीवर जी केवळ मर्यादीत बिअर बनवू शकते.
दुसरीकडे, पूर्णपणे स्वयंचलित ब्रुअरी उपकरणे प्लांट प्रति बॅच बिअर तयार करण्यासाठी अधिक जटिल आणि मोठ्या उपकरणांचा वापर करते.या प्रकारच्या मायक्रोब्रुअरी प्लांटमध्ये सेमी-ऑटोमॅटिक मायक्रोब्रूअरी प्लांट्स बनवलेल्या बिअरच्या प्रमाणापेक्षा जास्त असू शकतात, परिणामी अधिक जलद उत्पादन होते जे मोठ्या व्यावसायिक उपक्रमासाठी उद्दिष्ट असलेल्या उद्योजकांसाठी फायदेशीर ठरते.
जरी, अशा मोठ्या मायक्रोब्रुअरी प्लांटची कमतरता म्हणजे गुंतवणूकदार आणि ज्यांना तुमचे आउटलेट्स थेट वितरित केले जातील किंवा तुमच्या उत्पादनाच्या अतिरिक्ततेमुळे ते वाया जाऊ शकते.
मद्यनिर्मिती उपकरणांच्या खर्चाचा अंदाज लावणे
सेमी-ऑटोमॅटिक मद्यनिर्मिती वि. पूर्ण स्वयंचलित मद्यनिर्मिती उपकरणे
अर्ध-स्वयंचलित मद्यनिर्मिती:
सेमी-ऑटोमॅटिक ब्रुअरी प्लांटवर, त्यात ब्रूइंग इन्स्टॉलेशन, ट्रेनिंग आणि बिअर रेसिपी समाविष्ट आहेत ज्या मॅन्युअल ब्रुअरीमध्ये वापरल्या जातात.हे मायक्रोब्रुअरीच्या अधिक पारंपारिक पद्धतीवर अवलंबून आहे.सेमी-ऑटोमॅटिक सिस्टीमसाठी अनेक पर्याय आहेत，तुम्हाला विविध क्षमता असलेल्या सिस्टीम खूप विस्तृत किंमत श्रेणीमध्ये मिळू शकतात.
तथापि, याचा अर्थ असा देखील होतो की आपण ब्रूच्या कालावधीवर काही नियंत्रण गमावता.कोणतीही ब्रुअरी बिअर बनवू शकते, परंतु उत्पादन कार्यक्षमतेत फरक मोठा फरक करू शकतो.अर्ध-स्वयंचलित ब्रूइंग उपकरणे वापरा;
साधक:
मर्यादित बजेटमध्ये ब्रुअरी सुरू करू शकता
&ब्रूइंगचा आनंद घेण्यासाठी थोडा वेळ घ्या
बाधक:
&संपूर्ण मद्य पूर्ण करण्यासाठी श्रम आवश्यक आहे
मद्यनिर्मितीच्या प्रक्रियेदरम्यान &तापमान नियंत्रण आवश्यक आहे, ज्यासाठी थोडा वेळ "भांडाजवळ उभे राहणे" आवश्यक आहे.
&तुम्ही अजूनही ब्रूइंग प्रक्रियेच्या किमान एका टप्प्यावर उपस्थित असणे आवश्यक आहे: मॅशिंग, जेटिंग, जंपिंग, उकळणे आणि थंड करणे,
&उत्पादन प्रक्रिया किमान 5 तास चालेल, उपकरण CIP साफसफाईचा उल्लेख नाही.
&तुम्ही दिवसभर सतत मद्य बनवत असाल
चला पूर्णपणे स्वयंचलित ब्रुअरी उपकरणे पाहू:
जेव्हा तुम्हाला तुमच्या ब्रुअरीचा व्यवसाय आणि प्रमाण वाढवायचे असेल, तेव्हा उत्पादन क्षमता वाढवणे ही गोष्ट तुम्ही विचारात घेतली पाहिजे.
पूर्ण ऑटोमेशन तुम्हाला सर्व काही आगाऊ प्रीसेट करण्यास अनुमती देते आणि केवळ घटक लोड करण्यासाठी तुम्ही उपस्थित राहणे आवश्यक आहे आणि नंतर तयार केलेले wort फर्मेंटरमध्ये हस्तांतरित करा, जर तुमच्याकडे एक उत्तम प्रक्रिया किंवा कृती असेल, तर पूर्णपणे स्वयंचलित हा सर्वोत्तम पर्याय आहे जो तुम्ही करू शकता, कारण ते तुम्हाला एकसमान चव देईल ज्यामुळे ब्रुअरीचे व्यावसायिकीकरण करणे अधिक सोपे होईल.
साधक:
&पूर्णपणे स्वयंचलित मद्यनिर्मिती प्रक्रिया जी बिअर बनवण्याच्या सर्व चरणांना स्वयंचलित करते: मॅशिंग, फवारणी, हॉपिंग, कूलिंग आणि अगदी साफ करणे.
&पूर्ण ऑटोमेशन केवळ तुमचा वेळ वाचवत नाही, तर ते तुम्हाला मद्यनिर्मितीवर अधिक नियंत्रण देखील देते आणि तुमच्या पाककृती वाचवते.
&एकदा तुम्ही अधिक व्यावसायिक झाल्यावर, तुम्ही तुमच्या पाककृती समायोजित आणि परिपूर्ण करू शकता आणि उच्च दर्जाची बिअर मिळवू शकता.
&एका दिवसात 4, 6 किंवा अगदी 8 बॅच बनवू शकतात.
&तुम्हाला मद्यनिर्मितीव्यतिरिक्त इतर महत्त्वाच्या गोष्टींवर लक्ष केंद्रित करण्याची अनुमती देते.
&कमी श्रम आणि कमी खर्च.
&व्हिज्युअलायझेशन, आपण ब्रूइंग प्रक्रिया आणि प्रत्येक चरणाचा डेटा पूर्णपणे पाहू शकता.आणि तुम्ही ब्रूइंग रेकॉर्डच्या प्रत्येक बॅचचे तपशील, वेळ, तापमान, स्पेरेजिंग आणि इतर तपशील पाहू शकता.
बाधक:
&पूर्णपणे स्वयंचलित मद्यनिर्मितीचा तोटा असा असू शकतो की ब्रूइंग उपकरणाची किंमत खूप जास्त आहे.
जोडू:
प्रश्न असा आहे की तुमच्याकडे किती वेळ आहे आणि तुमचे बजेट काय आहे?आणि तुमची सध्याची उत्पादन आणि विक्री क्षमता सुसंगत आहे की नाही.
जर तुम्ही सध्या तुमची स्वतःची पूर्णपणे स्वयंचलित ब्रुअरी उपकरणे सेट करत असाल आणि तुमचे बजेट लहान असेल, तर तुम्ही अल्सोटन ब्रूइंग उपकरणे निवडू शकता.अल्स्टनच्या अभियंत्यांची टीम ब्रूइंग उपकरणांच्या ऑटोमेशनच्या डिग्रीसाठी भिन्न उपाय प्रदान करते.
वरील मजकुराच्या निष्कर्षानुसार, मायक्रोब्रुअरीचा व्यवसाय तयार करण्यात कोणता चांगला आहे?त्याचा मायक्रोब्रुअरी व्यवसाय कसा चालू ठेवायचा हे उद्योजकाच्या स्वारस्यावर नेहमीच अवलंबून असते.
सेमी-ऑटोमेटेड ब्रुअरीचे फायदे असे आहेत की तुम्ही विविध प्रकारचे ब्रूड बिअर बनवू शकता जे तुम्ही मायक्रोब्रुअरी व्यवसाय उघडण्याची योजना आखत असाल जो फक्त काही प्रमाणात बिअर हाताळण्यासाठी बनवला गेला असेल, जिथे तुम्ही दुकान उघडणार नाही. तुमच्या शेजारच्या मायक्रोब्रुअरीचा कारखाना.
त्यासाठी लागणाऱ्या उपकरणांची किंमतही कमी आहे, ती फक्त पारंपारिक वापरतात जी पूर्णपणे स्वयंचलित मशीनपेक्षा स्वस्त असतात.तुम्ही हा व्यवसाय कौटुंबिक प्रकारासाठी चालवू शकता जेथे तुम्ही या व्यवसायात विविध भूमिका करण्याची योजना करत आहात.
याउलट, पूर्णपणे स्वयंचलित ब्रुअरी उपकरणाचा फायदा हा आहे की ते प्रत्येक बॅचमध्ये वितरित करू शकणारे उत्कृष्ट उत्पादन दर आहे.तुम्ही कमी लोकांना कामावर घेऊ शकता कारण मशीन्सच काम करत आहेत.जर तुम्ही तुमच्या बिअरच्या चवीनुसार ब्रँड तयार करत असाल तरच तुम्हाला महत्त्वाची स्टिरियोटाइप प्रकारची बिअर बनवायची असेल तरच ते चांगले आहे.
पोस्ट वेळ: मे-16-2023