परदेशी उद्योग मीडिया बेव्हरेज डेलीने पोस्ट केले आहे की बिअर, सायडर, वाइन आणि मद्याचा वापर कमी झाला आहे, परंतु महामारीपूर्वी 2019 च्या तुलनेत विक्रीचे प्रमाण अजूनही कमी आहे.
2021 मध्ये 01 मूल्य 12% वाढले
IWSR बेव्हरेज मार्केट ॲनालिसिस कंपनीने जगभरातील 160 देशांच्या डेटा आकडेवारीच्या आधारे असे दाखवून दिले आहे की जागतिक वाईन ड्रिंकचे मूल्य गेल्या वर्षी 12% ने वाढून 1.17 ट्रिलियन यूएस डॉलर झाले आहे, ज्यामुळे झालेल्या मूल्याच्या तोट्याच्या 4% भाग आहे. 2020 महामारी.
मागील वर्षी 6% कमी झाल्यानंतर, 2021 मध्ये अल्कोहोलचे एकूण प्रमाण 3% ने वाढले. IWSR चा अंदाज आहे की महामारी धोरणात आणखी शिथिलता आल्याने, पिण्याच्या एकूण वार्षिक चक्रवाढ विक्री वाढीचा दर 1% पेक्षा किंचित जास्त असेल. पुढील पाच वर्षांत.
IWSR शीतपेय बाजार विश्लेषण कंपनीचे CEO मार्क मीक म्हणाले: “आमच्या नवीनतम डेटावरून असे दिसून आले आहे की वाइन आणि ड्रिंकच्या सतत पुनर्प्राप्तीची घटना आनंददायक आहे.मार्केट रिबाउंडचा वेग अपेक्षेपेक्षा जास्त आहे.कमी न होता, वाईन पिण्याचे ई-कॉमर्स वाढतच आहे.विकास दर मंदावला असला तरी विकासाचा कल कायम राहिला आहे;अल्कोहोल/कमी अल्कोहोल नसलेली पेये देखील तुलनेने कमी तळांवरून वाढत आहेत."
"जरी उद्योग सध्या आव्हानांना तोंड देत आहे - सतत पुरवठा साखळी व्यत्यय, चलनवाढ, रशियन-युक्रेन संघर्ष, मंद पर्यटन रिटेल पुनर्प्राप्ती आणि चीनचे महामारी धोरण - परंतु मद्यपी पेये अजूनही मजबूत स्थितीत आहेत."मार्क मीक जोडले.
02 लक्ष देण्यास पात्र ट्रेंड
IWSR ने निदर्शनास आणले की गेल्या वर्षी कमी/कमी अल्कोहोलिक अल्कोहोल श्रेणीची वाढ 10% पेक्षा जास्त होती.पाया कमी असला तरी पुढील 5 वर्षांत तो वाढतच जाईल.गेल्या वर्षीची लक्षणीय वाढ ब्रिटिश अल्कोहोल-मुक्त बाजारपेठेतून झाली: 2020 मध्ये स्केल दुप्पट केल्यानंतर, 2021 मध्ये विक्री 80% पेक्षा जास्त वाढली.
भविष्याची वाट पाहता, वाइन-फ्री बिअर पुढील 5 वर्षांत जागतिक नॉन-/लो अल्कोहोल बिअर मार्केटमध्ये अधिक विक्री वाढवेल.
साथीच्या निर्बंधाच्या समाप्तीबरोबरच, अनेक प्रमुख बाजारपेठांमध्ये बिअरने जोरदार पुनरागमन केले.अशी अपेक्षा आहे की पुढील 5 वर्षांमध्ये, ते वाइन आणि पेयाच्या एकूण प्रमाणामध्ये, विशेषतः आशिया-पॅसिफिक प्रदेश आणि आफ्रिकेतील एक मोठा वाटा व्यापेल.2026 पर्यंत बिअर श्रेणी सुमारे 20 अब्जांनी वाढेल अशी अपेक्षा आहे. डॉलर.
ब्राझीलची बिअर विक्री वाढतच राहील, मेक्सिको आणि कोलंबिया गेल्या वर्षीपासून जोरदार पुनरागमन करतील आणि चालूच राहतील आणि चीनी बाजार काही प्रमाणात पुनर्प्राप्ती करेल.
03 उपभोग पुनर्प्राप्तीची मुख्य शक्ती
साथीच्या निर्बंधांची सर्वात लहान पिढी म्हणून, सहस्राब्दी पिढीने गेल्या वर्षीच्या जागतिक उपभोगात वाढ केली.
IWSR ने निदर्शनास आणले: “हे ग्राहक (25-40 वर्षे वयाचे) त्यांच्या जुन्या पिढ्यांपेक्षा अधिक साहसी आहेत.त्यांच्याकडे मजबूत उपभोग क्षमता आहे आणि ते कमी प्रमाणात आणि उच्च गुणवत्तेवर लक्ष केंद्रित करतात.अधिकाधिक आणि उच्च श्रेणीची उत्पादने खरेदी करण्याकडे त्यांचा कल असतो.”
याव्यतिरिक्त, आरोग्याकडे लक्ष देणे, जसे की मध्यम, रचना गुणवत्ता आणि टिकाव हे देखील उच्च-अंत वापराच्या ट्रेंडवर परिणाम करणारे घटक आहेत.
त्याच वेळी, ऑनलाइन संवाद-सोशल मीडियाच्या माध्यमातून असो किंवा वाईनची ऑनलाइन खरेदी असो, बाजाराला आकार देत राहतो;जरी 2020 च्या महामारीच्या तुलनेत वाढीचा दर कमी असला तरी, जागतिक ई-कॉमर्सने गेल्या वर्षी अजूनही वाढ कायम ठेवली (2020-2021 मूल्य मूल्य 16% वाढ).
बार आणि रेस्टॉरंट्स ऑनलाइन शॉपिंग आणि ग्राहकांना घरबसल्या आकर्षित करत राहतील की नाही यासह आव्हान अजूनही अस्तित्वात आहे;ग्राहक त्यांच्या आवडत्या ब्रँडच्या किमतीत वाढ स्वीकारतील की नाही;आणि महागाई आणि पुरवठा साखळीच्या समस्यांमुळे आयातित उत्पादनांऐवजी स्थानिक उत्पादने ग्राहकांना कारणीभूत ठरतील का.आपण अनिश्चिततेने भरलेल्या युगात जगत आहोत.ही उद्योगाची अज्ञात क्षेत्रे आहेत.परंतु आपण मागील संकटात पाहिल्याप्रमाणे, हा एक लवचिक उद्योग आहे.“मार्क मीक म्हणाला सार
पोस्ट वेळ: ऑक्टोबर-१०-२०२२