ब्रुअरीमध्ये चिल्लरचे काम कसे चालू ठेवायचे?

सूक्ष्म ब्रुअरीला ब्रूहाऊसमध्ये भरपूर थंड करण्याची आणि किण्वन प्रक्रियेच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी किण्वन प्रक्रियेची आवश्यकता असते.ब्रूहाऊस प्रक्रिया म्हणजे यीस्टच्या पुनरुत्पादनासाठी आणि किण्वनासाठी आवश्यक तापमानापर्यंत wort थंड करणे.किण्वन प्रक्रियेचा मुख्य उद्देश म्हणजे टाकीतील तापमान स्थिर ठेवणे, आणि इथिलीन ग्लायकोलचे पाणी किंवा अल्कोहोल जलीय द्रावण रेफ्रिजरंट म्हणून वापरणे म्हणजे यीस्टच्या विघटनाने निर्माण होणारे तापमान काढून टाकणे, जेणेकरून अंतर्गत वातावरण ज्यामध्ये यीस्ट जगणे स्थिर आहे.

1.कार्य तत्त्व

उष्णता शोषून घेतल्यानंतर, रेफ्रिजरेंट फ्रीॉनसह उष्णतेची देवाणघेवाण करण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमधील उष्णता एक्सचेंजरमध्ये परत फिरते.कमी-तापमान आणि कमी-दाब फ्रीॉन वाष्प रेफ्रिजरंटने परत आणलेली उष्णता शोषून घेते आणि उच्च-तापमान आणि उच्च-दाब वायू बनते.

कंप्रेसरद्वारे व्हॉल्यूम कॉम्प्रेशन केल्यानंतर, ते उच्च-तापमान आणि उच्च-दाब फ्रीॉन वायू बनते.मग कंडेन्सर आणि पंख्याद्वारे उष्णतेची हवेशी देवाणघेवाण होते आणि सामान्य तापमान आणि उच्च दाबाने ते फ्रीॉन द्रव बनते.विस्तार वाल्वच्या थ्रॉटलिंग प्रभावाद्वारे, ते रेफ्रिजरेटरच्या उष्णता एक्सचेंजरमध्ये फवारले जाते आणि रेफ्रिजरंटला थंड करू शकते.असे चक्र हे आम्ही वापरत असलेल्या रेफ्रिजरेटरचे कार्य तत्त्व आहे.

2.सावधगिरी

एअर कूल्ड चिल्लरचे उष्णतेचे विघटन बाहेरील हवेसह परिभ्रमण करून पूर्ण होत असल्याने, तापमान, बाहेरील हवेची आर्द्रता आणि हवेत तरंगणाऱ्या वस्तू या सर्वांचा थंड होण्याच्या परिणामावर परिणाम होतो.

वरील तीन परिस्थितींसाठी, स्थापना आणि वापरादरम्यान लक्ष द्या:

तापमान: स्थापना स्थान निवडताना याकडे लक्ष दिले पाहिजे.घराच्या मागे थंड आणि हवेशीर ठिकाणी युनिट स्थापित करण्याचा प्रयत्न करा.ते वरच्या दिशेने काढलेले असल्यामुळे, युनिटभोवती 40cm चे वायुवीजन अंतर सोडले पाहिजे, जेणेकरून तापमानातील मोठा फरक आणि गुळगुळीत वायुवीजन युनिटचा आकार वाढवू शकेल.ऊर्जा कार्यक्षमता प्रमाण.

आर्द्रता: जास्त आर्द्रता असलेली हवा कोरड्या हवेपेक्षा चांगली थंड होते.

तरंगणाऱ्या वस्तू: पॉपलर कॅटकिन्स, कॅटकिन्स, केस, धूळ इत्यादी पंख्याद्वारे कंडेन्सरच्या पृष्ठभागावर शोषल्या जातात आणि घट्ट होतात.हे हवेचा अभिसरण प्रभाव कमी करेल आणि कंप्रेसरवरील भार वाढवेल.ऊर्जेचा वापर वाढतो आणि रेफ्रिजरेशन इफेक्ट अधिक वाईट होतो आणि जेव्हा विद्युत प्रवाह वाढतो तेव्हा कंप्रेसर देखील जळून जातो.अशा प्रकारे, कंडेनसरच्या पृष्ठभागावरील संलग्नक वेळेत साफ करणे आवश्यक आहे.

3.तापमानावर लक्ष केंद्रित करा

तसेच, घरगुती एअर कंडिशनर्सप्रमाणे, दरवर्षी काही फ्रीॉन जोडले जावेत.जेव्हा चिलर वापरात असतो, तेव्हा आपण कूलिंग इफेक्टमधील बदलाकडे देखील लक्ष दिले पाहिजे, जे युनिटच्या उच्च आणि कमी-दाब गेजमध्ये परावर्तित होते.युनिट चालू असताना, उच्च-दाब गेजच्या पॉइंटरचे मूल्य वर्तमान दाब आणि तापमान प्रतिबिंबित करेल.तापमान सभोवतालच्या तापमानापेक्षा 5-10 डिग्री सेल्सियस जास्त असावे.तापमानातील फरक या श्रेणीपेक्षा कमी असल्याचे आढळल्यास, याचा अर्थ असा आहे की सध्याचा शीतलक प्रभाव खराब आहे आणि फ्रीॉनची कमतरता असू शकते.

एअर-कूल्ड चिलरचे कार्य तत्त्व आणि खबरदारी समजून घेतल्यानंतर, तुम्हाला दैनंदिन देखभाल देखील समजेल.आपण काही लहान समस्या दूर करण्याकडे अधिक लक्ष दिले पाहिजे जेणेकरून ते जमा होऊ नये आणि मोठ्या अपयशांना कारणीभूत ठरू नये.मला आशा आहे की हा लेख प्रत्येकासाठी उपयुक्त ठरेल!