ग्राहकांनी बिअर उद्योगातील नाविन्यपूर्णतेला प्रोत्साहन देण्याची गरज आहे

क्राफ्ट बिअर उद्योगातील अनेक वर्षांच्या वाढीनंतर, ते अधिक परिपक्व अवस्थेत प्रवेश करत आहे.उद्योगाला ग्राहक, वितरक आणि किरकोळ विक्रेत्यांकडून दबाव जाणवत आहे.भविष्याचा वेध घेताना, बिअर बनवणाऱ्यांची संख्या मोठी असेल ज्यांना वाटते की आपण बिअर नाही तर शीतपेय कंपन्या आहोत.

बिअर व्यतिरिक्त नवीन गोष्टी

ग्राहकांच्या मागणीमुळे अनेक बिअर प्लांट्सने बिअरशिवाय इतर उत्पादने तयार करण्यास सुरुवात केली आहे.

जर एखादा पारंपारिक बिअर उत्पादक बाजारात संघर्ष करत असेल, तर ते बिअरव्यतिरिक्त नवीन उत्पादने तयार करून त्यांच्या उपस्थितीची भावना पुन्हा जिवंत करण्याचा प्रयत्न करू शकतात.

पण हा नवा बदल आणि त्यातून निर्माण होणारा नवोपक्रम त्यांना सर्व परिस्थितीत यश मिळवून देऊ शकतो.बिअरपासून बिअर उत्पादनांमध्ये यशस्वी परिवर्तनासाठी कार्यक्षम उत्पादन, वाजवी किंमत, विश्वासार्ह पुरवठा साखळी आणि मजबूत डीलर संबंध आवश्यक आहेत.

ग्राहकांच्या जीवनशैलीशी जुळणारा ब्रँड लोगो एक मजबूत कनेक्शन तयार करू शकतो आणि अधिक विक्रीला प्रोत्साहन देऊ शकतो.

गर्दीचा बाजार
नेहमीपेक्षा जास्त मद्यपी पेये आहेत, परंतु स्टोअरच्या शेल्फची जागा अपरिवर्तित राहिली आहे.बिअर ब्रँड्सनी केवळ शेल्फ् 'चे सर्वात आकर्षक बिअर बनण्यासाठी स्पर्धा केली पाहिजे असे नाही तर कॉकटेल आणि हार्ड सोडा वॉटर सारख्या इतर अल्कोहोलिक पर्यायांशी देखील स्पर्धा केली पाहिजे.

किरकोळ ही की आहे, परंतु शेल्फ् 'चे अव रुप प्रवेश करण्यापूर्वी, निर्मात्याने दोन प्रमुख व्यावसायिक भागीदारांसह सहकार्य केले पाहिजे: वितरक आणि किरकोळ खरेदीदार.गेल्या 15 वर्षांमध्ये, वितरकांमधील मोठ्या प्रमाणात विलीनीकरण आणि अधिग्रहणांमुळे प्रत्येक वितरकाद्वारे प्रतिनिधित्व केलेल्या मोठ्या ब्रँड लाइनअपला कारणीभूत ठरले आहे.उलट निर्मात्यावर दबाव जोडणे.

यशस्वी होण्यासाठी, बिअर प्लांटने वितरकाच्या इतर ब्रँडला मागे टाकले पाहिजे.याव्यतिरिक्त, त्यांना अधिकृत असणे आवश्यक आहे आणि मुख्य ग्राहकांमध्ये स्थान व्यापले पाहिजे.

कमी अल्कोहोल आणि अल्कोहोल मुक्त करा

अल्कोहोलयुक्त पेयांच्या क्षेत्रातील आणखी एक मनोरंजक कल म्हणजे कमी अल्कोहोल आणि अल्कोहोल उत्पादनांकडे वळणे.कमी मद्यपी आणि अल्कोहोल-मुक्त बिअर आणि मद्य बाजार वेगाने विकसित होत आहेत.

ग्राहकांना विविध गरजा पूर्ण करणे आवश्यक आहे.काही लोकांना हँगओव्हरच्या नकारात्मक प्रभावाशिवाय पिण्याची आणि अनुभवण्याची इच्छा आहे.इतर लोक त्यांच्या अल्कोहोल-मुक्त उत्पादनांच्या इच्छेमुळे आहेत.

याव्यतिरिक्त, लोकांना वाटते की कमी अल्कोहोलयुक्त पेये आणि अल्कोहोल मुक्त पेये पारंपारिक पेयांपेक्षा आरोग्यदायी असतात.पण हा “निरोगी प्रभामंडल” दिसत नाही.उदाहरणार्थ, कमी कॅलरी आणि कॅलरी-मुक्त अन्न हे पारंपारिक अन्नापेक्षा कमी नाहीत.तरीही, ही संकल्पना अजूनही अस्तित्वात आहे, आणि कमी अल्कोहोल आणि अल्कोहोल-मुक्त पेयांमध्ये लोकांच्या स्वारस्यास प्रोत्साहन देत आहे.

यश सोपे नाही

आजच्या बाजारात जिंकण्यासाठी, बिअर प्लांटने सर्व पक्षांच्या दबावात संतुलन राखले पाहिजे.ग्राहकांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी पुरेशी लवचिकता राखून ते स्वतःच्या ब्रँडशी एकनिष्ठ असले पाहिजे.ब्रँडला त्वरीत वळणे देखील आवश्यक आहे आणि त्याच्याकडे एक अंतर्गत कर्मचारी आहे जो प्रभावीपणे वितरक आणि मोठ्या ग्राहकांचे व्यवस्थापन करू शकतो.

बिअरचे भविष्य बदलत असताना, बिअर ब्रँडने फक्त बिअर उत्पादकच नव्हे तर एक पेय कंपनी म्हणून ओळख निर्माण केली पाहिजे.सर्वात महत्त्वाची गोष्ट म्हणजे ब्रँडला ग्राहकांशी मजबूत भावनिक संबंध स्थापित करणे आवश्यक आहे.