ब्रूअरी लॅबो डू ब्रॅसेर फ्रान्स येथे स्थित आहे, ते सुंदर समुद्राच्या अगदी जवळ आहे.
मॅक्सिमची स्वतःची बीअर तयार करण्यासाठी खूपच तरुण आणि व्यावसायिक आहे.
ब्रुअरी ही 500L कॉम्बिनेशन सिस्टीम आहे ज्यामध्ये स्टीम हीटिंग आणि बिअर फर्मेंटरचे 4 सेट आणि ब्राइट बिअर टँकचे 2 सेट आहेत.
ग्राहकाने प्रथम 2017 च्या मार्चमध्ये आमच्याशी संपर्क साधला आणि अनेक प्रस्तावांवर चर्चा केली, तसेच 2018 च्या अखेरीस तो आम्हाला भेटला आणि आमच्या कारखान्याबद्दल स्तब्ध झाला आणिपेय प्रक्रिया.
दीर्घ मुदतीच्या चर्चेनंतर, अंतिमतः त्याने ऑक्टोबर 2019 मध्ये ब्रुअरी बांधण्याचा निर्णय घेतला, शेवटी जून 2020 मध्ये ब्रुअरी पूर्ण केली.
आता दारूची भट्टी चांगली चालली आहे आणि बिअर तयार केली आहे.
मुख्य उपकरणे समाविष्ट आहेत
1. डबल रोलर माल्ट मिलिंग मशीन.
2. कॉम्बिनेशन सिस्टम 500L ब्रूहाऊससह गरम पाण्याची टाकी, मॅश केटल आणि उकळणे, शीर्षस्थानी लॉटर, तळाशी व्हर्लपूल.
या प्रणालीमध्ये नैसर्गिक गुरुत्वाकर्षणाने अधिक स्पष्ट wort मिळू शकते.
तसेच जेव्हा तो मद्य बनवतो तेव्हा ऑक्सेंजी कमी करण्यासाठी, आम्ही वरपासून साइड वॉर्ट फीडिंग बदलले.
या प्रकल्पातून, मग आम्ही त्याची कल्पना स्वीकारली आणि आमची ब्रूइंग सिस्टम अपडेट केली.
3. फर्मेंटर 500L चे 4 सेट आहे, चमकदार बिअर टाकी 500L चे 2 संच आहे.
4. चिलर आणि ग्लायकोल टाकीसह ब्रुअरी कूलिंग युनिट.
5. ब्रुअरी कंट्रोल सिस्टम पीएलसी कंट्रोलर आहे, तसेच 5 मॅशिंग स्टेपच्या ब्रूइंग प्रक्रियेसह.
6. 80L सह हॉप गन.
7. मॅन्युअल मार्ग केग वॉशर आणि फिलर मशीन.
शेवटी आम्ही ते 2020 ला पाठवले आहे आणि आता उपकरणे चांगली चालली आहेत.
आता आमचे या मालकाशी चांगले संबंध आहेत, आम्ही बीअर आणि उपकरणे कशी बनवायची आणि कशी सुधारायची याबद्दल बोलत होतो.
2021 च्या जानेवारीमध्ये, त्याने अजूनही 2 इन 1 मशीनचे केग वॉशर आणि फिलर, बाटली भरण्याचे मशीन आणि काही केग बुक केले.
तुम्हाला अजूनही नवीन ब्रुअरी बांधायची असल्यास, आम्ही तुम्हाला डिझाइन, उत्पादन आणि स्थापना, टर्नकी ब्रुअरी प्रकल्पातून मदत करू शकतो अशी आशा आहे.
तसेच आम्ही तुमच्या चौकशीची वाट पाहत आहोत.
चिअर्स!!
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी-10-2022